Τοπικά αξιοθέατα
Επισκεφθείτε την περιοχή διατήρησης της καφέ αρκούδας στο περιβαλλοντικό κέντρο AΡΚΤΟΥΡΟΣ. Η προστατευμένη περιοχή βρίσκεται σε ένα όμορφο δάσος οξιάς, 1,5χλμ. από το Νυμφαίο. Οι πρώην-αιχμαλωτισμένες αρκούδες ζουν σε μια περιφραγμένη έκταση 50 στρεμμάτων, που προσομοιάζει με έναν φυσικό βιότοπο. Μάθετε περισσότερα για αυτά τα υπέροχα πλάσματα και πόσο δύσκολο είναι να ενσωματωθούν στο φυσικό τους περιβάλλον, εφόσον απομακρύνθηκαν από τη μητέρα τους, προτού να είχαν την ευκαιρία να μάθουν βασικές δεξιότητες επιβίωσης.
- Οι συμβουλές μας για την παραμονή σας
-
Το Νυμφαίο θα σας ενθουσιάσει σε κάθε εποχή. Τα δάση είναι ανέγγιχτα από ανθρώπινες παρεμβάσεις και προσφέρουν το ιδανικό περιβάλλον για μακρινούς περιπάτους με τα πόδια, με άλογο ή ποδήλατο βουνού. Σε ακτίνα 30 χλμ. μπορείτε να επισκεφθείτε δύο εκτεταμένους υγροβιότοπους, να ψαρέψετε στη λίμνη Ζαζάρη, να κάνετε πραγματική παρατήρηση πουλιών στη λίμνη Χειμαδίτιδα και να πετάξετε πάνω από τη χερσόνησο με Ultra-Lights! Σε ακτίνα 80 χλμ. υπάρχουν σημαντικοί αρχαιολογικοί χώροι όπως η Βεργίνα και ένας μεγάλος αριθμός βυζαντινών εκκλησιών και μοναστηριών.
Απολαύστε την εξαιρετική κουζίνα αυτής της περιοχής της Ελλάδας, η οποία αποτελείται κυρίως από τοπικό κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, πίτες, φασόλια και γλυκές κόκκινες πιπεριές. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τα τοπικά οινοποιεία που παράγουν μερικά από τα καλύτερα κρασιά στην Ελλάδα. Σ'αυτά οινοποιείται κυρίως ένα αρχαίο είδος που ονομάζεται "ξινόμαυρο".
- Ζωντανή ιστορία
-
Ανάλογα με την εποχή του χρόνου, μπορείτε να συλλέξετε άγρια μανιτάρια, φράουλες, σμέουρα, κεράσια, θυμάρι και μέντα και αν είστε τυχεροί, μπορείτε να δείτε μια αρκούδα που περνάει σε μακρινή απόσταση, ένα κοπάδι από ελάφια να περπατάνε κατά μήκος του δρόμου, άλογα, τα οποία τρέχουν και βόσκουν, μια αλεπού που επισκέπτεται τον κήπο αναζητώντας λιχουδιές και προσοχή, ένα άγρυπνο γεράκι που πετάει ψηλά σε αναζήτηση θηράματος.
Το Νυμφαίο ή Νεβέσκα, όπως το ονόμασαν οι ιδρυτές του, ήταν κάποτε ένα από τα πλουσιότερα και ευκατάστατα βλάχικα χωριά της Μακεδονίας. Από τα τέλη του 17ου αιώνα ήταν ένα από τα μεγαλύτερα αργυροχοϊκά κέντρα στα Βαλκάνια και παρέμεινε σε αυτήν την δεσπόζουσα θέση για σχεδόν τρεις αιώνες. Το 1980 άρχισαν μερικοί από τους γνωστούς απογόνους τους να αναβιώνουν το χωριό που είχε εγκαταλειφθεί από τη δεκαετία του 1950. Σήμερα, τα ανακαινισμένα αρχοντικά, η Νίκειος Σχολή που χτίστηκε το 1927, οι παλιές εκκλησίες και οι γοητευτικοί δρόμοι καλωσορίζουν αριστοκρατικά και πάλι τους φιλοξενούμενους.